Este é um suco especial que te ensino a fazer hoje! Rico em luteína, um proderoso antioxidante ligado a prevenção de demência e mal de alzheimer, hoje te ensino a fazer meu suco anti-demência ou suco antidemencia, um suco riquíssimo no antioxidante luteína, que poderia ajudar a prevenir doenças neudegenerativas! Mas, como assim um suco contra demência? Atualmente, existem evidências científicas de que a alimentação tenha um papel no desenvolvimento de mal de alzheimer, parkinson e demais doenças neurodegenerativas! Mais interessante, uma alimentação 100% vegetal parece prevenir o aparecimento destes problemas e o consumo em especial de luteína na alimentação também! Mas o que tem luteína? Pesquisando pelos vegetais mais ricos neste poderoso antioxidante, criei um suco que protege de demência! Sim, um suco que previne demência, ou melhor que poderia ajudar na prevenção! De fato, aqui te ensino a fazer um suco de kale ou suco de couve crespa! A couve crespa é um dos vegetais mais ricos em luteína e junto neste poderoso suco verde antidemência, vegetais também ricos nela! Além disso, este suco verde anti-demência possui uma série de minerais, vitaminas e outros antioxidantes que o tornam anti-inflamatório! De fato, ele é sim um suco rico em luteína, mas ele também é um suco anti inflamatório poderoso também! Assim, hoje te ensino a fazer algo único! Talvez no futuro este suco seja testado pela ciência e possa de fato ser um suco que previne alzheimer ou um suco que protege contra alzheimer! No momento, sabemos que a lutéina pode ajudar e portante, vem aprender a fazer este suco riquíssimo neste antioxidante!
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REFERÊNCIAS CIENTÍFICAS USADAS PARA FAZER ESTE VÍDEO
1) Yuan, C., Chen, H., Wang, Y., Schneider, J. A., Willett, W. C., & Morris, M. C. (2021). Dietary carotenoids related to risk of incident Alzheimer dementia (AD) and brain AD neuropathology: a community-based cohort of older adults. The American journal of clinical nutrition, 113(1), 200-208.
2) Yagi A, Nouchi R, Butler L, Kawashima R. Lutein Has a Positive Impact on Brain Health in Healthy Older Adults: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials and Cohort Studies. Nutrients. 2021; 13(6):1746.
3) Wang, Hongwei et al. ‘Can Diet Supplements of Macular Pigment of Lutein, Zeaxanthin, and Meso-zeaxanthin Affect Cognition?’ 1 Jan. 2022 : 1079 – 1087. Disponível em:
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
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👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
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