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Receita da Galette baseada nessa:
Receita do Nhoque baseada nesse: (adicionei 1 ovo para ligar e não usei o queijo)
Rabanetes:
2 1/2 xícaras de rabanetes picados
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho picadinhos
1 colher de sopa de mel
3 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta do reino a gosto
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Corte os rabanetes em pedaços médios. Pique também o alho e a salsinha e reserve separadamente.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter.
Adicione o alho e deixe cozinhar até que esteja aromático.
Desligue o fogo e adicione o mel, sal e pimenta do reino. Misture.
Coloque os rabanetes em uma assadeira e despeje a mistura de mel e manteiga sobre elas. Misture e leve ao forno por 45 minutos ou até que as cenouras estejam al dente (macias, mas ainda com certa resistência) e levemente douradas.
Retire do forno e adicione a salsa e o vinagre. Misture e sirva.
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