-Hoje eu te mostro 3 receitas incríveis com maracujá, todas sem açúcar, leves, fáceis de fazer e com baixo teor de carboidratos.
O maracujá é uma fruta rica em compostos bioativos, como polifenóis e fibras solúveis, que ajudam no controle da glicemia, na digestão e também no bem-estar intestinal — quando usado da forma correta.
Essas receitas são ótimas para quem quer reduzir o consumo de açúcar, manter uma alimentação mais equilibrada e ainda assim aproveitar sobremesas e preparações saborosas no dia a dia, inclusive para quem tem resistência à insulina ou busca emagrecimento com mais consciência.
Me conta nos comentários se vai fazer exatamente assim ou se pretende adaptar algum ingrediente. E veja os vídeos relacionados que separei abaixo para te ajudar.
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📋 INGREDIENTES DA RECEITA:
INGREDIENTES DA RECEITA 1 :
-Polpa de 1 maracujá
-1 xícara de água gelada
-2 xícaras de leite em pó desnatado
-200ml de iogurte natural sem açúcar
-3 colheres de sopa de adoçante culinário
-2 colheres de sopa de gelatina neutra incolor, sem sabor e sem açúcar
Calda:
-Polpa de 2 maracujás
-100ml de água
-2 colheres de sopa de adoçante culinário
Rende 10 porções, cada uma com 86 calorias, 12g de carboidratos (1g de fibras), 9g de proteínas e 0g de gorduras, aproximadamente.
INGREDIENTES DA RECEITA 2:
-1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
-1 xícara de chá de farinha de amendoim
-5 colheres de óleo de coco
-2 ovos
-1 colher de sopa de adoçante culinário
Levar ao forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
Para o recheio:
-400g de iogurte natural desnatado sem açúcar
-100ml de leite de coco
-3 maracujás
-12g de gelatina sem sabor incolor e sem açúcar
-2 colheres de sopa de adoçante culinário
Rende 10 porções, cada uma com 177 calorias, 7g de carboidratos (3g de fibras), 6g de proteínas e 14g de gorduras, aproximadamente.
Para a cobertura, opcional:
-2 maracujás
-2 colheres de sopa de adoçante culinário
-100ml de água
-Essência de baunilha a gosto
INGREDIENTES DA RECEITA 3:
-170 g de manga
-2 maracujás
-1 banana
Rende 4 porções, cada uma com 62 calorias, 16g de carboidratos (3g de fibras), 1g de proteínas e 0g de gorduras, aproximadamente.
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⚠️ As informações disponibilizadas nesse canal são de caráter informativo. Não devem ser utilizadas como base de auto-diagnóstico, auto-prescrição ou auto-tratamento. Consulte sempre seu médico e/ou nutricionista.