Esses bombons de chocolate com caramelo de tâmara e pasta de amendoim são muito gostosos! Para fazer o recheio basta bater no liquidificador 1/2 xícara de tâmaras sem caroço, 1/2 xícara de leite de coco, 4 colheres de sopa de néctar de coco, 2 colheres de pasta de amendoim integral e 1 pitada de sal. Daí é só derreter chocolate, preencher forminhas e levar à geladeira. Quando a primeira casquinha estiver durinha, recheie os bombons e cubra com mais chocolate. Coloque na geladeira e espere endurecer completamente e soltar da forminha antes de desenformar.
Observação: se quiser que o bombom não derreta facilmente nas mãos, tem que temperar. Coloca no YouTube pra aprender, é bem mais complicado de explicar e não cabe em um reel! Se você não temperar, não tem problema! É só armazenar na geladeira e comer normalmente (vai derreter um pouco na mão).
