Essa mousse low carb é uma sobremesa simples, leve e muito cremosa, feita com poucos ingredientes e sem adição de açúcar. O morango vai ao micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos, o que faz a fruta soltar seu próprio suco, intensificar a cor e ficar com uma textura mais macia e concentrada, quase como uma compota natural.
Depois é só bater com a ricota e o leite de coco para formar um creme suave, equilibrado e rico em proteínas. O resultado é uma mousse rápida, naturalmente doce, com textura aveludada e perfeita para quem busca uma sobremesa prática, com poucos carboidratos e sem açúcar.
Me conta nos comentários se você faria com ricota ou cottage. E veja os vídeos relacionados que separei abaixo para te ajudar.
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📋 INGREDIENTES DA RECEITA:
-300 g de morangos
-250 g de ricota fresca (ou cottage ou queijo cremoso do canal)
-70 ml de leite de coco
-Baunilha a gosto (opcional)
-Adoçante a gosto (opcional)
Rende 4 porções, cada uma com 173 calorias, 9 g de carboidratos (2 g de fibras), 8 g de proteínas e 13 g de gorduras, aproximadamente.
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