Esta bebida que vou te ensinar hoje é probiótica e muito mais fácil de fazer do que kefir! Kefir é uma bebida probiótica, anti-inflamatória e, para fazer, precisamos de doação geralmente e de manutenção! Nem todo mundo tem tempo para isso e é por isso que eu venho te trazer uma alternativa de probiótico caseiro mais fácil e saudável, o rejuvelac de quinoa! Meu probiótico de quinoa é muito fácil de fazer! Se quiser chamar de kefir de quinoa ou quefir de quinoa (alguns escrevem assim) está valendo, mas o termo correto para esta bebida probiótica de quinoa é rejuvelac! Meu fermentado de quinoa é rico em lactobacilos vivos e para fermentar quinoa tudo que você precisa é de água e quinoa! Só isso mesmo! Aqui, eu te ensino o passo a passo de como fazer rejuvelac e esta é a receita de rejuvelac que mais dá certo, então para quem é iniciante, está valendo! Vem aprender! Vale muito a pena! Saudável como iogurte!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
Atualmente, o Pensando ao contrário está presente no Youtube, Instagram, Pinterest. Facebook e TikTok, além de possuir um site repleto de conteúdo e uma loja online de produtos saudáveis e sustentáves. Vem conhecer!
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