Você joga a casca do maracujá fora? 😳 Depois desse vídeo, nunca mais!
Hoje eu te ensino a fazer um patê de casca de maracujá saudável, vegano e sustentável, que substitui a manteiga no pão, na torrada e até em preparações salgadas. Uma alternativa sem lactose, sem colesterol e sem gordura saturada animal, perfeita para quem quer cuidar da saúde cardiovascular sem abrir mão do sabor.
A casca do maracujá é riquíssima em fibras prebióticas, que ajudam na saúde intestinal, na microbiota e na saciedade. Além disso, ao reaproveitar uma parte do alimento que normalmente vai para o lixo, você reduz o desperdício e torna sua alimentação mais sustentável 🌱
Neste vídeo você vai aprender:
✔️ Como higienizar corretamente a casca do maracujá
✔️ Como transformar a casca em um patê cremoso
✔️ Como usar no lugar da manteiga
✔️ Dicas de conservação
Essa receita é ideal para quem quer:
– Substituir manteiga por uma versão vegetal
– Melhorar a saúde do intestino
– Reduzir consumo de gordura saturada
– Diminuir o desperdício de alimentos
– Ter opções veganas e funcionais no dia a dia
Simples, econômica, nutritiva e surpreendente!
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💚 QUEM SOU EU 💚
Oi! Eu sou a Camila Victorino, chef bióloga e criadora do projeto Pensando ao contrário. Crio receitas saudáveis e sustentáveis e sou autora de diversos livros e cursos de receitas saudáveis e sustentáveis, tudo sem glúten, sem lactose, baixo ou sem açúcar e vegano.
SOU PALESTRANTE E OFEREÇO MENTORIAS. Veja minha formação acadêmica.
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
👉Certificada em cozinha vegana pelo SENAC-SP.
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