Essa sopa é uma opção de jantar nutritiva, rica em proteínas e com poucas calorias, especialmente interessante para quem quer cuidar da massa muscular ao longo da vida. Para quem está preocupado com a perda de massa e força muscular com o envelhecimento, uma ingestão adequada de proteínas distribuída ao longo do dia, associada principalmente ao exercício de força, é uma das estratégias importantes para preservar a musculatura. Por isso, essa sopa pode ser uma ótima opção para o jantar, inclusive para pessoas acima dos 50 ou 60 anos.E você ainda pode finalizar com sementes para acrescentar fibras, gorduras boas, minerais e compostos bioativos. Me conta nos comentários se vai fazer exatamente assim ou vai adaptar algum ingrediente. E veja os vídeos relacionados que separei abaixo para te ajudar.
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📋 INGREDIENTES DA RECEITA:
– 1 abobrinha média
– 1 xícara de batata-doce
– 1 xícara de abóbora
– 1 xícara de espinafre
– 300 g de peito de frango sem pele ou sobrecoxa
– 1 cebola média
– 1 colher de sopa de azeite
– 2 dentes de alho
– 1 pitada de pimenta-do-reino preta
– 1 pedaço pequeno de gengibre ralado ou gengibre em pó
– Noz-moscada a gosto
– Alecrim a gosto
– Sal a gosto
– Cebolinha a gosto
– 1 litro de água ou o suficiente para cozinhar
PARA FINALIZAR — OPCIONAL:
– Semente de abóbora
– Semente de gergelim
– Semente de chia
Rende 3 porções, cada uma com 260 calorias, 23 g de carboidratos (4 g de fibras), 26 g de proteínas e 7,4 g de gorduras, aproximadamente.
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⚠️ As informações disponibilizadas nesse canal são de caráter informativo. Não devem ser utilizadas como base de auto-diagnóstico, auto-prescrição ou auto-tratamento. Consulte sempre seu médico e/ou nutricionista.