Fácil demais, né? O segredo é não esquentar demais a frigideira e desligar um pouco antes do ovo estar completamente cozido! Ah! E não pode parar de mexer.
1. Bata 3 ovos em uma tigela com o garfo.
2. Aqueça uma frigideira em fogo baixo/médio e derreta um pouco de manteiga.
3. Coloque os ovos e comece a mexer. Acrescente 2-3 colheres de cottage e continue mexendo. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
4. Quando o ovo estiver quase completamente cozido, desligue o fogo e continue mexendo. Ele vai chegar no ponto cremoso e cozido. Finalize com cebolinha picada.
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