Este bolinho de mandioca é uma das opções mais simples, econômicas e reconfortantes que eu preparo no dia a dia. A textura fica macia por dentro, levemente dourada por fora, e o melhor: tudo isso sem usar trigo, ovo, leite ou manteiga. É uma alternativa perfeita para quem precisa de praticidade, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira, saborosa e leve. Nesta receita, eu mostro como transformar poucos passos em um lanche nutritivo, que sacia sem pesar e combina tanto com o almoço quanto com o jantar.Me conta nos comentários se vai fazer exatamente assim ou vai adaptar algum ingrediente. E veja os vídeos relacionados que separei abaixo para te ajudar.
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📋 INGREDIENTES DA RECEITA:
– 500 g de mandioca cozida macia (https://youtu.be/13FfcEa-Fgs)
– 1 colher de sopa de azeite (pode precisar de mais ou menos, vai depender da consistência da mandioca)
– 1 colher de chá de sal
Sugestão de recheio: 11 colheres de sopa de carne moída (https://youtu.be/7diTAtIQYWo) refogada com cebolinha, cebola, alho, sal e fio de azeite
Rende 11 porções, cada uma com 95 calorias, 13 g de carboidratos (1 g de fibras), 5 g de proteínas e 3 g de gorduras, aproximadamente.
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⚠️ As informações disponibilizadas nesse canal são de caráter informativo. Não devem ser utilizadas como base de auto-diagnóstico, auto-prescrição ou auto-tratamento. Consulte sempre seu médico e/ou nutricionista.