Hoje te ensino a fazer a geleia mais saudável do mundo! Uma geleia probiótica como iogurte, rica em lactobacilos vivos! É de fato uma receita única! Esta geleia fermentada é tão deliciosa quanto a tradicional, mas o que ela tem de diferente é que ao fermentar geleia, você cria uma geleia como iogurte, com as mesmas propriedades dele! E não é iogurte de geleia, hein! É geleia rica em lactobacilos vivos! Uma geleia mais saudável do que a convencional, um doce probiótico sensacional pra você! Está procurando por doce fermentado, por receitas diferentes de tudo? Vem aprender a fazer geleia probiótica como iogurte!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
Duas xícaras de morango ou outra fruta
Duas colheres de sopa de açúcar demerara (para a bactéria)
Duas colheres de sopa de sementes de chia
Duas colheres de sopa de soro de aveia fermentada ou rejuvelac (receitas na descrição do vídeo pra você)
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