Este queijo não te faz mal como o convencional! Hoje te ensin a fazer o queijo mais saudável do mundo, uma receita de queijo vegano saudável que não leva óleo refinado e não tem gordura saturada e colesterol como o queijo tradicional! Sim! temos aui um queijo de grão de bico, que é rico em proteína e que é mais conhecido como tofu de grão de bico ou tofu birmanês, um queijo de farinha de grão de bico muito saudável e fácil de fazer! Este queijo tofu de grão de bico é mais fácil de fazer do que outros queijos veganos. Além disso, ele se parece com uma mussarela, ou seja, uma mussarela de grão de bico. Só que ele é mais saudável! Vem ver!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
1/2 xícara de farinha de grão de bico
1/8 de colher de chá de açafrão-da-terra em pó
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
Uma xícara e meia de água
Uma colher de sopa de suco de limão
Uma colher de sopa de levedo nutricional ou uma colher de chá de água de azeitona (opcional)
Modo de fazer: veja o vídeo e aproveita pra compartilhar a receita com seus amigos. 😀
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