Prepare-se pra descobrir o pão de arroz cru, um pão diferente de tudo que você já viu! Este pão sem glúten de arroz é inacreditável! Você pode fazer pão de arroz branco ou pão de arroz integral e hoje te ensino a fazer pão com arroz cru integral e é fantástico! Sem farinha, sem ovo, vegano pra você! Mais: desenvolvi esta receita de pão de arroz moído sem fermento. Ou seja, este pão de arroz cozido pode ser consumido por quem tem alergia a fermento e fungos no geral. É super democrático e muito fácil de fazer! Claro, se quiser, você pode usar fermento de bolo. Funciona também! Vem ver!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
Uma xícara e meia de arroz branco cru
200 ml de água
200 ml de leite vegetal (ou água, se não tiver)
Uma colher de sopa de azeite
Uma colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de açafrão-da-terra em pó (opcional)
Uma colher de sopa de fermento químico (se tiver alergia, use uma colher de sopa e psyllium para uma massa mais leve)
Modo de fazer: veja o vídeo e deixe sua curtida. 😀
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