Muito melhor que carne, mais saudável e mais em conta, conheça o hambúrguer de ora pro nóbis! Sim! Você consegue fazer uma espécie de carne de ora pro nóbis ou um bife de ora pro nóbid! Na verdade, esta receita de ora pro nóbis substitui perfeitamente bem a carne, afinal, a ora pro nóbis é conhecida como carne dos pobres. Seu nome científico é Pereskia aculeata e existem diversas receitas com ora pro nóbis, muitas autorais e inéditas aqui do canal, mas o hambúrguer de ora pro nóbis é a primeira vez que passo por aqui! Substituto vegano da carne, este hambúrguer vegano é rico em proteína de ótima qualidade, além de ferro, cálcio e fibras. Não tem a gordura saturada e o colesterol da carne, então, vem aprender a fazer! Você vai adorar!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, a criadora do projeto Pensando ao contrário e autora do livro de receitas “Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas”.
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
Uma xícara de quinoa já cozida,
Meia colher de chá de sal,
1/4 de xícara de farinha de aveia (pode ser sem glúten)
1/4 colher de chá de açafrão-da-terra
1/2 xícara de cebolinha
1/2 xícara de salsinha
Uma xícara de ora pro nóbis
Uma colher de sopa de azeite
Dois dentes de alho
Modo de fazer: veja o vídeo e deixa sua curtida!
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